為什么“熱狗”叫hot dog? 和“狗”有什么關(guān)系

日期：2024-10-10 16:31 點擊：

如果要探討“熱狗”這個名字的由來，首先就要了解與它密不可分的香腸的歷史。

熱狗中的腸，最早是在德國法蘭克福生產(chǎn)出來的，所以也有人把這種腸叫作frankfurter。到19世紀，美國的德國移民開始在美國出售各種香腸,其中有些腸又細又長，就和達克斯狗（dachshund）特別像，于是這些腸也被稱作達克斯狗香腸（dachshund sausages）。

● frankfurter /'fræ?kf??t?/ n. 薰腸

● dachshund /'dækshund/ n. 達克斯狗(一種短腿長身的德國種獵犬)

● sausage /'s?s?d?/ n. 香腸；臘腸；裝香腸的碎肉

達克斯獵犬一直被視為德國的象征。它們在英國、美國、澳大利亞和南非也被稱為香腸狗。在中國我們也叫它們臘腸犬。

有趣的是，這一訛寫居然很受歡迎，立刻傳開了。但到現(xiàn)在其實有關(guān)人士也沒有找到那幅訛寫為“熱狗”的漫畫，只是流傳著有關(guān)漫畫的有趣故事而已。

尤為驚人的是，美國人每年消費190億根熱狗，人均90根，價值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。

熱狗的英文是兩個分開的單詞：

• hot dog: 熱狗

• hotdog ?

除了“熱狗”，還有一個我們非常熟悉的西方食物的名字和德國有關(guān)

The word hamburger also owes its origins to a German city: in this case, Hamburg. Food historians believe that around the same time sausage-makers were refining their meat products, cooks in Hamburg served up a cooked version of steak tartare. For awhile, the dish was known in English as hamburger steak.

漢堡包這個詞也起源于一個德國城市：德國漢堡。食品歷史學(xué)家認為，大約在同一時期，香腸制造商正在改進他們的肉制品，而漢堡的廚師則做出了一種牛排餡餅的熟制版本。有一段時間，這道菜在英語中被稱為漢堡牛排。