為什么“熱狗”叫hot dog? 和“狗”有什么關(guān)系

日期：2024-10-10 16:31 點(diǎn)擊：

如果要探討“熱狗”這個(gè)名字的由來，首先就要了解與它密不可分的香腸的歷史。

熱狗中的腸，最早是在德國(guó)法蘭克福生產(chǎn)出來的，所以也有人把這種腸叫作frankfurter。到19世紀(jì)，美國(guó)的德國(guó)移民開始在美國(guó)出售各種香腸,其中有些腸又細(xì)又長(zhǎng)，就和達(dá)克斯狗（dachshund）特別像，于是這些腸也被稱作達(dá)克斯狗香腸（dachshund sausages）。

● frankfurter /'fræ?kf??t?/ n. 薰腸

● dachshund /'dækshund/ n. 達(dá)克斯狗(一種短腿長(zhǎng)身的德國(guó)種獵犬)

● sausage /'s?s?d?/ n. 香腸；臘腸；裝香腸的碎肉

達(dá)克斯獵犬一直被視為德國(guó)的象征。它們?cè)谟?guó)、美國(guó)、澳大利亞和南非也被稱為香腸狗。在中國(guó)我們也叫它們臘腸犬。

有趣的是，這一訛寫居然很受歡迎，立刻傳開了。但到現(xiàn)在其實(shí)有關(guān)人士也沒有找到那幅訛寫為“熱狗”的漫畫，只是流傳著有關(guān)漫畫的有趣故事而已。

尤為驚人的是，美國(guó)人每年消費(fèi)190億根熱狗，人均90根，價(jià)值5億美元，吃掉的熱狗鋪在赤道上，可繞地球26圈。

熱狗的英文是兩個(gè)分開的單詞：

• hot dog: 熱狗

• hotdog ?

除了“熱狗”，還有一個(gè)我們非常熟悉的西方食物的名字和德國(guó)有關(guān)

The word hamburger also owes its origins to a German city: in this case, Hamburg. Food historians believe that around the same time sausage-makers were refining their meat products, cooks in Hamburg served up a cooked version of steak tartare. For awhile, the dish was known in English as hamburger steak.

漢堡包這個(gè)詞也起源于一個(gè)德國(guó)城市：德國(guó)漢堡。食品歷史學(xué)家認(rèn)為，大約在同一時(shí)期，香腸制造商正在改進(jìn)他們的肉制品，而漢堡的廚師則做出了一種牛排餡餅的熟制版本。有一段時(shí)間，這道菜在英語中被稱為漢堡牛排。